Just out:
Nicolas Monteix, 'Du couteau au boucher: remarques préliminaires sur la préparation et le commerce de la viande à Pompéi.' In W. Van Andringa (ed), Sacrifices, marché à la viande et pratiques alimentaires dans les cités du monde romain. Food and History 5.1 (2007), 169 - 195.
A blog for all those who work on Pompeii and the other archaeological sites of the Bay of Naples.
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